10 Jahre Cornelia Poletto PALAZZO - und ihr könnt dabei sein!

Der Cornelia Poletto PALAZZO gehört mittlerweile zum Hamburger Winterprogramm, wie die Tanne auf der Binnenalster. Bereits zum 10ten Mal wird im Spiegelpalast in Altona die besondere Dinner-Show veranstaltet und mit einer exklusiven Premiere eröffnet. Und ihr könnt ebenfalls zu den geladenen Gästen gehören!

Foto: PALAZZO

In diesem Jahr wird im Spiegelpalast in der Waidmannstraße in Altona ein ganz besonderes Jubiläum gefeiert. Bereits zum zehnten Mal sorgt der Cornelia Poletto PALAZZO während der kalten Monate in der Hansestadt für ein spektakuläres und buntes Programm, das einen die verschiedenen Grautöne der dunklen Jahreszeit für einige Stunden vergessen lässt. Gemeinsam mit ihrem engagierten Team wird die Spitzenköchin Poletto erneut zur Gastgeberin in Altona - und eröffnet die neue Spielzeit mit einer exklusiven Premiere der Jubiläumsausgabe.

"Hier & Jetzt" - Eine Hommage an den einzelnen Moment

Oft ist es doch am schönsten, wenn man es am wenigsten erwartet. So wird oft völlig unvorhersehbar ein einzelner Moment zu einem unvergesslichen Erlebnis, das für immer in Erinnerung bleibt. "Im Hier und Jetzt" zu sein ist nicht nur die Lebenseinstellung vieler Menschen, sondern auch das Motto der neuen PALAZZO-Show. Sie soll eine Hommage an den einzelnen Moment sein, den es zu feiern gilt. Mit feinem Humor, überraschenden Wendungen und einer großen Portion Leichtigkeit! Eine Mischung aus Spontanität und Präzision, Missgeschick und Marmeladenglasmoment sowie einstudiertem Können und Improvisation, die auf den ersten Blick nicht zusammenpassen aber im Gesamtbild zur runden Sache wird - mit Witz, Leichtigkeit, Poesie und Zauber. Mittendrin: das Publikum, das hier nicht nur Statist ist, sondern aktiv zum Geschehen im PALAZZO beiträgt. So wird jeder Besucher des Spiegelpalasts zu einem Teil des "Hier & Jetzt" und der Entstehung eines besonderen Moments, der gemeinsam zelebriert wird.

Über drei Stunden werden verschiedene Künstler durch den Abend führen und dabei mit Comedy, Akrobatik und Livemusik die PALAZZO-Gäste unterhalten, begeistern und zum Staunen bringen. Auch auf dem Teller wird einiges geboten. Das Team rund um die Spitzenköchin Cornelia Poletto präsentiert ein Meisterwerk an Vier-Gang-Menü, das euch auf eine kulinarische Reise mitnimmt.

Das erwartet euch beim Cornelia Poletto PALAZZO!

Vorspeise "Barbabietola": Mille-feuille von roter Bete und Caprinocreme, winterliche Blattsalate und Norcia-Trüffel-Vinaigrette I Foto: PALAZZO

Zwischengang "Orange is the new black": Confierter Kürbis und Kürbiskern-Crunch an Hokkaido-Cremesuppe, dazu pochiertes Lachsrückenfilet und Kernöl I Foto: PALAZZO

Hauptgang "Anatra all'arancia": Lackierte Entenbrust mit Karottentexturen, gebackenem Safran-Arancino und sizilianischer Orangen-Jus I Foto: PALAZZO

Dessert "Torta Caprese alla Poletto": Dunkles Schokoladentörtchen mit Piemonteser Haselnusscreme, Zweierlei von der Birne und Vanilleschaum I Foto: PALAZZO

Laser Kiwi: Moderation und Comedy, Jonglage & Luftakrobatik aus Neuseeland I Foto: PALAZZO

Artistik am Schleuderbrett I Foto: PALAZZO / Robin Schmiedebach Photography

Hula-Hoop I Foto: PALAZZO / Robin Schmiedebach Photography

Chinesischer Mast I Foto: PALAZZO

Ikarische Spiele I Foto: PALAZZO

Gesang I Foto: PALAZZO / Robin Schmiedebach Photography

Mukhamadi I Foto: PALAZZO

Band I Foto: PALAZZO

Cornelia Poletto: Köchin & Gastgeberin aus Leidenschaft

Foto: PALAZZO

Für Cornelia Poletto schlägt der Puls des Lebens dort, wo ein gedeckter Tisch mit gutem Essen steht und ein geselliges Miteinander herrscht. Nach einer Lehre an der Hotelfachschule machte Poletto bei einem der erfolgreichsten deutschen Spitzenköche – Heinz Winkler – eine Ausbildung zur Köchin. Im Hamburger Sterne-Restaurant "Anna & Sebastiano" lehrte Anna Sgroi sie anschließend die Raffinesse der italienischen Küche.

Im Jahr 2000 eröffnete Cornelia Poletto mit ihrem damaligen Ehemann Remigio Poletto ihr eigenes Restaurant "Poletto". Für herausragende Kochkunst erhielt sie bereits im zweiten Jahr einen Stern im Guide Michelin, den sie bis zur Schließung des Restaurants am 31. Dezember 2010 hielt. Am 1. Juni 2011 begann eine neue Poletto-Ära. In der Eppendorfer Landstraße 80 erfüllte sich die Köchin mit einem innovativen Gastro-Konzept ihren Traum von einem Feinkostladen mit angeschlossenem Restaurant, das ihren Namen trägt. Am 20. März 2013 eröffnete sie – nur wenige Meter entfernt in der Goernestraße 7 – ihre eigene Kochschule, die "Cucina Cornelia Poletto", 2022 das Paolas, ein Mix aus Bar und Deli. Bekannt ist sie zudem aus TV-Sendungen wie "Polettos Kochschule", "Lanz kocht", "Die Küchenschlacht" und als (Gast-) Jurorin in der SAT.1-Kochshow "The Taste".

Sichert euch Tickets für die exklusive PALAZZO-Premiere

Ihr habt Lust auf einen Abend, den man so nicht alle Tage hat? Dann werdet mit etwas Glück Teil der exklusiven PALAZZO-Premiere am 13. November. Schmeißt euch in Schale und feiert mit weiteren geladenen Gästen die Eröffnung der neuen und zehnten Spielzeit mit der Spitzenköchin Cornelia Poletto im Spiegelpalast. In den Tickets für diesen besonderen Abend ist nicht nur das Vier-Gang-Menü enthalten, sondern natürlich auch ein Sektempfang, ausgewählte Getränke während des Dinners und die Garderobennutzung vor Ort.

Tickets für die Premiere gibt es nirgendwo zu kaufen - die Gelegenheit ist also absolut einmalig! Mit eurer Registrierung landet ihr direkt im Lostopf für 1x2 Premierentickets, danach heißt es für euch nur noch Daumen drücken. Der Gewinner wird telefonisch von uns benachrichtigt. Solltet ihr beim ersten Mal nicht erreichbar sein, verfällt euer Gewinnanspruch. Die Teilnahme ist ab 18 Jahren möglich. Am besten, ihr werft vorher noch einen Blick auf unsere Datenschutzbestimmungen und Teilnahmebedingungen. Viel Glück!

Keine Zeit bei der Premiere? Termine gibts genug!

Die diesjährige PALAZZO Dinner-Show findet noch bis zum 08. März 2026 statt. Genug Gelegenheiten also, um euch eure Familie, Freunde oder die Arbeitskollegen zu schnappen, um gemeinsam einen schönen, abwechslungsreichen und leckeren Abend im Spiegelpalast zu verbringen. Tickets gibt es schon ab 99 Euro online auf der PALAZZO-Website, aber auch telefonisch.